La vida sana está en auge en el mundo
Desde que quedó embarazada de Martín, Claudia dio un vuelco total en su estilo de vida. Se inscribió en un gimnasio, tomó un curso de cocina saludable y hasta construyó su propia huerta orgánica. Para ella, la salud de su pequeño es lo más importante y la alimentación resulta un tema central. En este camino, los videos en Internet se han convertido en sus principales aliados, siendo una fuente inagotable de inspiración de recetas paso a paso, platos sanos y rápidos, así como entretenidas preparaciones para motivar a los niños a comer vegetales. Todo a un click de distancia y sin restricción horaria, perfecto para los tiempos limitados de una madre moderna que no se despega de su smartphone.
No se trata de un caso aislado. Millones de personas en Latinoamérica buscan cambiar sus hábitos tendiendo a un modo de vivir mucho más sano y natural. Las búsquedas globales del término “comida saludable” se duplicaron entre octubre de 2013 y el mismo mes de 2015, mientras en YouTube se quintuplicaron en el último año. Una demanda que ya están aprovechando los creadores de contenido y diversas compañías del sector alimenticio para conectar con los intereses y satisfacer la demanda de los consumidores.
Pero, más allá de la comida, este cambio es la expresión de una profunda transformación en los hábitos de consumo. Y con ello, oportunidades valiosas para las marcas de los más diversos rubros -desde fitness y belleza hasta retail- para hacerse presente, ofreciendo soluciones útiles en los diferentes contextos del consumidor.
En el momento "quiero-saber", cuando buscan información vinculada a un estilo de vida más saludable, incluyendo una dieta balanceada, consejos de actividad física express para personas con agendas demandantes, ejercicios ideales para seniors o embarazadas, por nombrar algunos. En el momento "quiero-ir" cuando investigan sobre hoteles ecológicos para sus próximas vacaciones o necesitan direcciones para conocer el restaurant orgánico de moda mientras van en el auto. Sin duda, el máximo potencial lo representa el momento "quiero-hacer", con las inmensas posibilidades que ofrece YouTube para relacionarse de manera interactiva con el consumidor, pudiendo masificar videos tutoriales y paso a paso, por ejemplo, con recetas saludables y divertidas para niños, rutinas de ejercicio pre parto, instrucciones sobre cómo construir un huerto casero, entre muchos otros. Poder satisfacer las necesidades del consumidor en el instante que surgen, resulta clave en aras de fidelizar al cliente y ganar el momento "quiero-comprar".
Las consultoras Nielsen y Kantar confirman el auge del fenómeno. En América Latina, el 17% de la canasta familiar corresponde a productos saludables, con países como Brasil, Chile y México creciendo a una tasa superior al 8% anual 3 en esa categoría. En Argentina, 7 de cada 10 personas reconocen un “alto nivel de preocupación” por su salud y bienestar, con un 31% poniendo especial énfasis en la alimentación 4. Según Renata Segovia, Solutions Manager de Kantar Worldpanel, se trata de una tendencia global con impacto en toda la región que involucra “modificar hábitos alimenticios”, con familias de ingresos elevados y medios, así como parejas con pocos hijos y alto nivel educativo encabezando la tendencia.
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